Tinha acabado de me casar, tinha vinte anos, estava em Castelo Branco. O amor tinha acabado de me levar da minha amada praia da Parede, para aquele inferno de calor e frio que é aquela terra.

Em casa de uns amigos do Duarte, comi estes bolos que nunca mais esqueci. Passaram 38 anos e eu descobri a receita. Aqui estão os borrachões da Beira-Baixa.

Ana Bela